てまひま屋


焼きたてパンと手作り雑貨
by temahima-ya
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カテゴリ:おうちmadeぱん m( 19 )

パン屋めぐり♪その3

東京、三軒茶屋駅近くのパン屋さん。
パリ出身のグランシェフによるフランスパンが人気のお店です。

訪れた日はオープン記念日で、
狭い店内は大混雑!!

ハード系や菓子パン、惣菜パンがたくさん並んでいました♪
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この店は、富士山の溶岩で作った石窯で焼き上げているそうです。
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by temahima-ya | 2013-04-16 12:09 | おうちmadeぱん m

パン屋さんめぐり♪その2

東京渋谷にある今、注目のパン屋さん。

パリ本店のパンと、Tokyo のパンを融合したお店と評判です!

バゲットなどのハード系はもちろん人気ですが、注目を集めているのがこのパン…
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クロワッサン生地で作った『パンのモンブラン』

高さは約15センチ。
中にマロンクリームを詰め込み、
粉糖で雪を降らせています。
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by temahima-ya | 2013-04-14 15:10 | おうちmadeぱん m

パン屋さんめぐり

東京世田谷区内にあるパン屋さん。

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人気No.1の『世田山食パン』は予約必須。
それでも…と、オープン早々自転車を走らせ行ってみました。
残念!
でも、食パンと同じ生地で作った丸型パンGETGET♪

自家製ホップ種を使って焼いたパンは、
外がカリッ、中はしっとり口どけのいい食感。

幼稚園の子どもたちは、バクバク♪
お代わり!!の連続でした。
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by temahima-ya | 2013-04-12 10:45 | おうちmadeぱん m

パリ発手作り小物

幼馴染みのHちゃん。

縁あってフランス人男性と結構し、
数年前からパリに住んでいます♪

子どもの頃からとってもお洒落さんで、
長年、洋服や小物を作るお仕事に携わっていました。

移住したパリでも製作意欲は変わらず、
フランス産の生地やアンティークのレース等を探し求めては、作品作り。
サイトで紹介しています。

彼女の作品を国内で唯一扱ってる店が東京都内にあります。
ずーっと行ってみたいと思ってて、
願いがようやく叶いました♪

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写真はエッフェル塔のラベンダーサシェ。
パリの香り溢れる可愛らしいサシェです。
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by temahima-ya | 2013-04-09 20:30 | おうちmadeぱん m

パン販売しま~す♪

てまひま屋オープンまで1週間を切りました!!

パン部門の二人も、材料を取り寄せたり、買い出ししたり、計量したり…着々と準備を進めてま~す♪

毎回、たくさんの方に楽しみにしていただき、ありがとうございます。

パンはお菓子と違って前日、前々日に焼くことができず、
また、自宅キッチンで何かと制約がある中で粛々と焼いているため、
どうしても限られた数しか販売できません。
ごめんなさい!!

今回も頑張って焼きますので、
楽しみにしてください。

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by temahima-ya | 2012-06-25 12:39 | おうちmadeぱん m

初夏のシフォンケーキ♪

今月のフランス菓子教室は、
初夏らしいブルーベリーのシフォンケーキ♪
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でも、庭のブルーベリーはまだまだ未熟なので、
今回は、缶詰めのブルーベリーを使い、
缶の汁も煮詰めてソースに。
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by temahima-ya | 2012-06-18 12:27 | おうちmadeぱん m

パンいろいろ

夜ご飯が遅い我が家では、
夕方にちょっとお腹に入れられるものが欠かせません!!

娘は部活の後に、夫は仕事の合間に、私は食事を作りながら…

今日は、少しずつバリエーションを変えてパンを作りました。
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ベーコンエピ、チーズハムロール、チョコチップロール…そして、明日朝のロールパンも♪
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by temahima-ya | 2012-05-30 12:45 | おうちmadeぱん m

胡麻のパウンドケーキ

今月のフランス菓子教室は
『胡麻のパウンドケーキ』を作りました!!
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生地の中に黒胡麻と白胡麻をたっぷり入れ、こま油も少し加えて…


口の中いっぱいに胡麻風味が広がるパウンドケーキです(^o^)
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by temahima-ya | 2012-03-19 21:30 | おうちmadeぱん m

イチゴのタルト

久しぶりに発酵バターが手に入りました♪

早速、イチゴのタルト作り…

1日目…
パートシュクレとクレームダマンド作り。
バターを木べらでひたすら混ぜ、出来上がった生地は冷蔵庫へ。
一晩、休めます。

2日目…
生地を伸ばし、クリームをのせてオーブンへ。
焼き上げたタルトにイチゴを飾り、ジュレの代わりに粉糖でおめかし♪
イチゴのタルト完成です(^o^)
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by temahima-ya | 2012-03-11 10:28 | おうちmadeぱん m

イチゴのワッフル♪

久しぶりに娘とショッピングを楽しみました(o^-^o)

雑貨、服、コスメ…
そしてパン屋さんやケーキ屋さんも♪

初めて覗いたパン屋さんは、
ハード系のものばかり。
ゴルゴンゾーラのパンは想像よりもかなり美味しくいただきました(^-^)

国産小麦粉と天然酵母の食パンを買いました♪
明日朝が楽しみ(^o^)

途中で寄ったカフェで食べた
大山ヨーグルトとベリーのワッフル…
イチゴのジェラートが甘さ控えめで
幸せな一時でした♪
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by temahima-ya | 2012-03-07 20:41 | おうちmadeぱん m


カテゴリ
2013年 初夏のてまひま屋
お待たせしました♪

初夏のてまひま屋OPEN

とき:6月2日 にちようび
場所:松江市島根町大芦 
    ギャラリー桜蔵にて
時間:11:00~15:00

ご来店を心よりお待ちしております。

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ありがとうございました♪
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